MENGANTI, Gresikpos.com – Salah satu lauk favorit yang masih menjadi bertahan di tengah konsumen adalah Tahu. Berbahan dasar kedelai pilihan, tahu masih tetap diproduksi di salah satu lokasi di tengah pemukiman warga.
Di Desa Gading Watu Kecamatan Menganti, menjadi tempat produksi tahu yang sudah berjalan kurang lebih 12 tahun. Sempat mengalami kegagalan hingga gulung tikar, pabrik tahu Meisya Jaya tersebut telah kembali beroperasi.
“Ini sudah sempat gulung tikar, karena harga kedelai melonjak naik sedangkan pendapatan tidak sesuai target. Sekarang sudah beroperasi lagi saja, alhamdulillah,” ucap Salim, salah seorang mandor pabrik tahu.
Dalam kurun waktu belasan tahun itu, pabrik tahu Meisya Jaya setiap harinya mampu memproduksi tahu hingga ratusan bahkan ribuan tahu dalam sekali masak. Harapan untuk tetap beroperasinya pabrik ini benar-benar dirasakan oleh warga setempat sebagai karyawan di pabrik tahu Meisya Jaya tersebut.
“Pekerjanya dari warga sini sendiri. Harapan kedepannya semoga harga bahan dasar stabil, sehingga pengalaman gulung tikar tidak terjadi lagi,” pungkas Salim
–
Kontributor : Ananda Fani
Ediotor : Agung Maps
